Три месяца со дня Святого Иосифа (13 марта) до дня Святого Антония (13 июня) область Фриули-Венеция-Джулия проводит в восхвалении спаржи и вина. Этим двум местным продуктам посвящены многочисленные празднования и фестивали, а также разнообразные гастрономические туры по северо-западу Италии. Особая гордость региона - белая спаржа, территориальное происхождение которой защищается законом.

Спаржа особенно хороша, если запивать ее белым вином, произведенным в районе Венецианской Ривьеры. Весной 2007 года фестивали спаржи и вина впервые были объединены, и благодаря прошлогоднему успеху праздник повторится и на этот раз. В коммуне Латисана (Latisana) с 25 апреля по 4 мая пройдет праздник Asparagorgo. Примерно в этот же период в Градо (Grado) состоится фестиваль "Спаржа в Лагуне", а так же самое яркое события мая - карнавал спаржи в Таваньяччо (Tavagnacco), сообщает туристический офис области Фриули-Венеция-Джулия.